Đậu đỏ có nhiều công dụng đối với quá trình giảm cân, chữa bệnh nên chúng ta thường thấy trong các thực đơn ăn kiêng.
Vậy trong 100g đậu đỏ chứa bao nhiêu calo ? Cách giảm cân với đậu đỏ như thế nào? Cùng Softvn.top khám phá nào.
Trong 100g đậu đỏ chứa bao nhiêu calo ?
Để giảm cân người ta thường lựa chọn các loại thực phẩm có hàm lượng ít calo. Theo nghiên cứu dinh dưỡng, cứ 100g đậu đỏ chỉ chứa khoảng 58 calo còn đối với đậu đen chiếm 312 calo.
Chính vì lý do đó mà đậu đỏ được ưu tiên bổ sung vào các bữa ăn đối với người đang giảm cân hơn.
Hàm lượng dinh dưỡng trong 100g đậu đỏ gồm những gì?
Đậu đỏ được biết đến như một loại thực phẩm bổ dưỡng nhưng lại chứa rất ít hàm lượng calo. Vậy, thành phần dinh dưỡng trong 100g đậu đỏ được phân bổ như thế nào?
- Calo: 58
- Lipid: 0,5 g
- Cholesterol: 0mg
- Natri: 5mg
- Kali: 1,254 mg
- Cacbonhydrat: 63g
- Chất xơ: 13g
- Protein: 20g
- Vitamin A 17 IU
- Vitamin C 0 mg
- Canxi 66 mg
- Sắt 5 mg
- Vitamin D 0 IU
- Vitamin B6 0,4 mg
- Vitamin B12 0 µg
- Magie 127 mg
Trong 1 bát cháo đậu đỏ có chứa bao nhiêu calo?
Trong một thử nghiệm xem thử trong 1 bát cháo đậu đỏ có chứa bao nhiêu calo. Thì kết quả nhận được là:
Khối lượng 1 bát cháo đậu đỏ nặng 240g: Có chứa 142 calo
Tổng chất béo là 3.2g gồm:
- Chất béo bão hòa: 0.4g
- Cholesterol 1,4mg
- Natri 948 mg
- Kali 574 mg
Tổng số carbohydrate 23g
- Chất xơ: 5,6g
- Đường: 2,8g
- Protein: 6,7g
- Vitamin A chiếm 144% DV
- Vitamin C chiếm 37% DV
- Canxi chiếm 7% DV
- Sắt chiếm 11% DV
Như vậy, câu hỏi được đặt ra là ăn đậu đỏ có tốt không?
Trong đậu đỏ chứa ít calo, nhưng phải kể đến hàm lượng đạm, vitamin và chất khoáng dồi dào có trong đậu đỏ.
Chính vì thành phần có trong đậu đỏ rất tốt cho sức khỏe con người nên chúng được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn và đặc biệt phù hợp với người đang giảm cân.
Đậu đỏ giúp ích gì đối với sức khỏe chúng ta?
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Trong đậu đỏ chứa nhiều cholesterol và protein tự nhiên có thể thay thế cho thịt hoặc các thực phẩm khác cung cấp các chất này. Đậu đỏ là một loại thực phẩm giúp giảm tải nguy cơ về các bệnh về tim mạch.
- Ngăn ngừa ung thư ruột kết: Khoa học đã chứng minh được rằng ăn đậu đỏ thường xuyên sẽ giúp con người giảm thiểu được nguy cơ ung thư ruotj kết. Vì các chất xơ không tiêu hóa có trong đậu đỏ có thể giúp điều chỉnh sự xuất hiện và phát triển của tế bào ruột kết.
- Kiểm soát lượng đường trong máu: Lượng đường có trong đậu đỏ cố định, chỉ số đường huyết thấp và không gây tăng đột biến lượng đường trong máu khi ăn đậu đỏ. Khi sử dụng đậu đỏ thường xuyên sẽ giúp ổn định đường huyết, giảm được các tác động của lượng đường từ các thực phẩm khác gây ra.
- Điều trị tiểu đường: Vì đậu đỏ có lượng đường cố định và giảm sự tác động của đường từ các thực phẩm khác gây ra nên đậu đỏ được nhiều người bị tiểu đường ưu tiên sử dụng. Các protein có trong đậu đỏ giúp ngăn chặn hoạt động của alpha-glucosidase trong ruột và ổn định lượng đường trong máu tăng đột biến.
Nhiều người bị tiểu đường thường dùng đậu đen làm thực phẩm hoặc nước uống. Nhưng từ những chia sẻ của Softvn.top như trên thì mọi người đã có câu trả lời: uống nước đậu đỏ hay đậu đen tốt hơn rồi đúng không nào.
Hãy sử dụng đậu đỏ chế biến thành các món ăn hoặc nước uống nhiều hơn đậu đen để tình hình điều trị bệnh chuyển biến tốt hơn.
Ăn đậu đỏ có giảm cân không?
Thoe nghiên cứu về dinh dưỡng của đậu đỏ đã chỉ ra rằng, đậu đỏ chứa hàm lượng calo rất thấp, thấp hơn rất nhiều so với đậu xanh, đậu đen.
Thêm nữa, đậu đỏ chứa nhiều chất xơ giúp kiểm soát tốt nồng độ cholesterol trong cơ thể. Từ đó giúp giảm tải lượng calo nạp vào cơ thể và đào thải được mỡ thừa, đặc biệt là mỡ bụng khó giảm.
Ngoài ra, trong đậu đỏ còn chứa nhiều loại Vitamin B1, B6 và B12. Các loại vitamin này giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hoạt động trao đổi chất và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Với những lợi ích sức khỏe của đậu đỏ đem lại cho con người, nên nhiều người coi đậu đỏ là nguồn thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn của họ.
Hướng dẫn cách chế biến đậu đỏ giúp giảm cân
Chúng ta có thể chế biến đậu đỏ thành nhiều món ăn, thức uống có lợi cho sức khỏe. dưới đây là một vài gợi ý mà Softvn.top muốn chia sẻ đến mọi người.
1/ Bột đậu đỏ giảm cân
Nguyên liệu cần có: 500g đậu đỏ loại to, đều hạt.
Xem thêm cách làm bột đậu đỏ tại đây!
Các bước thực hiện:
- Đậu đỏ đem rửa sạch, loại bỏ cát sạn và các hạt không đạt chất lượng. Sau đó để ráo.
- Dùng một cháo gang sạch bắc lên bếp và bắt đầu rang đậu đỏ với lửa nhỏ.
- Chú ý rang đều tay và đậu chín đến thì tắt bếp.
- Dùng máy say sinh tố xay thật nhuyễn đậu đỏ.
- Bỏ bột đậu đỏ vào hộp để dùng dần.
- Pha bột đậu đỏ với nước nóng để chín đều và thơm hơn.
2/ Sữa đậu đỏ giảm cân
Nguyên liệu:
- 250g hạt đậu đỏ
- 400 ml sữa tươi không đường
- 2 thanh lá dứa.
- 1.5 lít nước lọc
Các bước thực hiện:
- Đậu đỏ đem rửa sạch, loại bỏ cát sạn và các hạt không đạt chất lượng.
- Ngâm đậu đỏ trong nước từ 4 đến 6 giờ. Với đậu ra và để ráo.
- Xay thật nhuyễn đậu đỏ. Sau đó lọc bã, lấy nước cốt.
- Bỏ nước cốt đậu đỏ, lá dứa vào 1 nồi sạch đun sôi khoảng 10 phút trên bếp. Sau đó thêm sữa tươi vào để hỗn hợp sôi lại
- Tắt bếp, để nguội bớt và dùng dần trong ngày.
3/ Thạch đậu đỏ giảm cân
Nếu chúng ta đang thực hiện chế độ ăn uống giảm cân thì nên đa dạng cách chế biến đậu đỏ để tránh nhanh chán. Đậu đỏ nấu rau câu cũng là một cách chế biến giúp món ăn ngon hơn, đẹp và thanh nhiệt hơn.
Nguyên liệu chuyển bị:
- 150g đậu đỏ
- 400ml nước
- 30g bột thạch rau câu
Các bước thực hiện:
- Đậu đỏ đem rửa sạch, loại bỏ cát sạn và các hạt không đạt chất lượng.
- Ngâm đậu đỏ qua đêm với nước ấm.
- Rửa đậu đỏ sơ qua với nước và đem lên bếp ninh đậu đỏ với lửa nhỏ và chút nước đến khi đậu nhừ.
- Xay sơ đậu để dễ dàng loại bỏ vỏ đậu.
- Đun 400ml nước sôi sau đó đổ bột rau câu, đậu đỏ vào khuấy đều.
- Khi nước sôi kỹ trở lại tắt bếp. Đợi hỗn hợp nguội bớt sau đó có thể đổ rau câu vào các khuôn. Để ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
4/ Cháo đậu đỏ giảm cân
Các bạn có thể chế biến đậu đỏ như một món cháo đậu xanh, gạo lức…để tăng thêm hương vị và tránh nhanh chán. Đây là món ăn thân thuộc nhưng khá ngon, hấp dẫn và cũng cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Nguyên liệu cần có:
- 50g đậu đỏ
- 100g gạo lứt
- 50g thịt tôm
Các bước thực hiện:
- Nấu cháo gạo với 1.5 lít nước. Hấp chín đậu đỏ. Tôm bằm nhuyễn xào sơ với gia vị.
- Dằm nhuyễn đậu đỏ ra cho vào nồi khi cháo đã chín. Thêm tôm và nên thêm gia vị cho hợp khẩu vị.
5/ Nước đậu đỏ rang giảm cân
Mọi người thường rất hay làm nước các loại đậu rang để uống giúp giảm cân. Trong đó, nước đậu đỏ cũng góp phần có tác dụng trong quá trình giảm cân đó.
Nhiều người thắc mắc uống nước đậu đỏ hay đậu đen tốt hơn. Như đã phân tích phía trên thì nước loại đậu rang nào cũng có thể giúp giảm cân nhưng nước đậu đỏ rang vẫn là tốt cho sức khỏe và công cuộc giảm cân nhất.
Nguyên liệu: 100g đậu đỏ đã rang chín đều
Các bước thực hiện:
- Cách 1: Đổ nước nóng và đậu đỏ rang vào bình giữ nhiệt ủ khoảng 2 tiếng. Sau đó dùng dần trong ngày.
- Cách 2: Đổ nước và đậu đỏ rang vào nồi đun sôi trong khoảng 5 phút. Sau đó tắt bếp để nguội, đổ vào các chai lọ bỏ ngăn mát dùng dần.
Đối với nước đậu đỏ rang nên sử dụng trong ngày.
6/ Cách nấu chè đậu đỏ giảm cân
Nguyên liệu:
- 200g đậu đỏ
- 100g đậu xanh
- 100g yến mạch
- 250ml sữa tươi không đường
- 1 chén lạc rang vàng giã đôi
- 2 thìa mật ong
Các bước thực hiện:
- Đậu đỏ, đậu xanh đem ngâm nước ấm khoảng 4 giờ, tách sạch vỏ. yếu mạch rửa nhiều lần nước cho bớt nhớt.
- Ninh đậu với một chút nước ở mức lửa nhỏ cho nhừ.
- Sau đó thêm yến mạch, sữa tươi vào đun cho sôi lại, tắt bếp.
- Thêm mật ong vào nồi chè quấy đều. Múc ra chén, rải lạc rang lên và thưởng thức thôi.
7/ Cơm gạo lức đậu đỏ giảm cân
Đối với những người đang giảm cân và chữa bệnh tiểu đường thì món ăn này không thể thiếu trong mỗi bữa ăn.
Nguyên liệu cần có:
- 1 chén gạo lức
- 100g đậu đỏ
Các bước thực hiện:
- Ngâm đậu đỏ với nước ấm khoảng 4 giờ. Gạo vo sạch.
- Cho gạo và đậu đỏ vào nồi cơm điện và nấu bình thường.
- Cơm chín bạn có thể ăn cùng các món ăn khác.
Nếu bạn đang tìm các sản phẩm bột thiên nhiên để làm đẹp và chăm sóc sức khỏe thì có thể tham khảo tìm mua tại địa chỉ:
Website: https://naturallife.com.vn/
Địa chỉ: 136 Hồ Tùng Mậu – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
Số điện thoại: 037.308.4001 – 0966017458
Những lưu ý khi sử dụng đậu đỏ giảm cân.
Sử dụng đậu đỏ để giảm cân, hỗ trợ điều trị bệnh hoặc nâng cao sức khỏe thì mọi người cần tham khảo thêm một số lưu ý dưới đây:
- Lựa chọn những loại đậu đỏ chất lượng
- Khi chế biến các món ăn từ đậu đỏ không nên thêm nhiều gia vị, đường, muối…
- Những người bị dị ứng hoặc chỉ định với đậu đỏ thì không nên sử dụng.
Với những chia sẻ trên của Softvn thì mọi người đã biết được trong 100g đậu đỏ chứa bao nhiêu calo? Cách giảm cân với đậu đỏ hiệu quả rồi đúng không nào.
Hy vọng với những chia sẻ trên các bạn sẽ có thêm các thông tin bổ ích về đậu đỏ cũng như giúp ích cho các bạn trong việc giảm cân!
Chúc các bạn thật nhiều sức khỏe!
Có thể bạn quan tâm
