Cách làm mứt dâu tây làm nước uống

Cách làm mứt dâu tây làm nước uống cực dễ dàng

Cách ngâm làm mứt dâu

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1 Kg dâu tằm (chọn những quả đẹp nhất tránh dập nát hoặc thối)
  • 800g đường
  • Những vật dụng liên quan như : dao, rổ lọ,…
  • Chuẩn bị cho mình những cái chai, hoặc khay đựng để cất trữ trong tủ lạnh
Cách làm mứt dâu tây làm nước uống
Cách làm mứt dâu tây làm nước uống


Các bước ngâm dâu thành mứt dâu tây làm nước uống

Bước 1: Sơ chế dâu

– Cắt bỏ cuống trên quả dâu, rửa thật sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn trên dâu, sau đó ngâm dâu với nước muối để loại bỏ một lần nữa những bụi bẩn bám lại.
– Khi đã rửa sạch thì bạn đem vớt ra rổ và để thật ráo nước.

Bước 2: Rửa dâu bằng nước sôi để nguội

Đun một nồi nước sôi để nguội, bước này bạn có thể dùng tay để cảm nhận độ nóng ,tránh để nóng quá sẽ làm hỏng dâu. Rồi dội qua dâu để giúp tránh làm dâu bị mốc hoặc nổi váng khi ngâm

Bước 3: Ướp dâu

Lọ sau khi rửa sạch và để khô thì rải qua một lớp đường, tiếp đến là một lớp dâu . Cứ như vậy cho đến khi hết.và điều chắc chắn rằng ở lớp trên cùng bạn đừng quên rải thêm một lớp đường nữa nhé

Bước 4: Thời gian ngâm dâu

– Với cách làm nước uống từ mứt dâu này bạn cần ngâm dâu trong vòng 3-5 ngày lúc này bạn để riêng ước dâu ra và cho vào lọ đã rửa sạch … đem vào trong tủ lạnh và thưởng thức thôi.

Lợi ích của mứt dâu tây làm nước uống

  • Dâu tây là loại trái cây phổ biến ở những vùng ôn đới, có khí hậu mát mẻ. Loại trái cây này không chỉ khiến người người yêu thích bởi vẻ bề ngoài đỏ tươi, bóng bẩy mà còn ở vị chua chua ngọt ngọt quấn quýt nơi đầu lưỡi. Quan trọng hơn, đây là loại trái cây cực kì có ích cho sức khỏe con người.
  • Dâu tây hầu như không chứa chất béo và chứa rất ít calo, chỉ 35 calo trong 100 gr dâu nhưng là nguồn cung cấp vitamin C giúp tăng cường khả năng miễn dịch, làm mờ vết thâm; giàu chất chống oxy hóa cực tốt cho sức khỏe tim mạch, phòng ngừa ung thư; chứa Kali tăng cường trí nhớ, điều hòa huyết áp, hỗ trợ giảm cân, chống lão hóa; …
  • Ngoài là món trái cây tráng miệng, dâu tây còn được dùng để trang trí bánh hay để chế biến thành siroo và các đồ uống ngon khác.
  • Dâu tây có nguồn gốc từ Mỹ, về sau được yêu thích mà có mặt ở nhiều nơi trên thế giới như Hàn , Nhật Bản, … Ở Việt Nam, Mộc Châu và Đà Lạt là hai địa điểm có khí hậu thích hợp có thể trồng nhưng dâu tây Đà Lạt lại nổi tiếng hơn , có thể xem là đại diện của dâu tây Việt Nam.
  • Mùa của dâu tây là vào thu đông. Lúc này tại Đà Lạt, bạn có thể dễ dàng mua dâu tây tươi ngon ngay tại vườn một cách đơn giản.

Có một vấn đề là dâu tây rất dễ bị dập nát, không bảo quản lâu được. Vì vậy, người ta nghĩ ra cách làm mứt dâu tây để giữ được lâu hơn, qua mùa thu đông vẫn có dâu để ăn.

Cách chọn dâu tây ngon để làm mứt


Món mứt dâu tây sẽ thơm ngon và đẹp mắt khi bạn biết chọn mua dâu tây chất lượng. Mứt giữ được lâu, thơm dẻo, vẫn còn nguyên hình dạng quả, lên màu đẹp khi bạn dùng những quả tươi, còn nguyên cuống xanh, đã chín mọng, to đều, căng tròn, quan trọng nhất là không bị dập nát.

Nếu so sánh thì dâu tây Đà Lạt sẽ đảm bảo tươi ngon hơn nhưng chất lượng không sánh bằng dâu tây Hàn, Nhật với quả to hơn, cũng có vị ngọt thanh hơn, khi làm mứt không cần quá nhiều đường. Vì vậy, nếu có điều kiện, bạn chọn mua dâu tây Hàn, Nhật sẽ làm ra mứt dâu tây có chất lượng hoàn hảo hơn.

Chúc các bạn thành công!!!

Có thể bạn quan tậm:

Cách làm mứt dừa ko bị chảy nước cực hay

Tinh dầu thơm bưởi vi jully huế mua ở đâu uy tín

DMCA.com Protection Status